» カフェ・ド・ドルチェ

Cafe de dolceのモーニング8:30〜10:00（L.O.）

森の中で朝食を。
カフェドドルチェでは、完全予約制のプレミアムモーニングをはじめ、モーニングセットメニュー・単品メニューと３つのモーニングメニューをご用意しています。朝の清々しい空気と一緒に、ゆっくりと朝食をお楽しみください。 詳細はこちら

Cafe de dolceのランチ&ティー11:00〜17:00（L.O.）
※ランチセットは13：30が最終来店となります。

お食事からスイーツまで、セットメニュー・アラカルトメニューをご用意しています。11時以降はランチ＆ティーメニューすべてお楽しみいただけますので好みに合わせてお好きなメニューでお楽しみください。
アフタヌーンティーセットは11時スタート・14時スタートと1日2組様限定でのご提供となります。アフテヌーンティーセットは完全予約制となりますため、前日（営業日）16時までのご予約をお願いいたします。

※ランチセットは13：30が最終来店となります。詳細はこちら

Cafe de dolceのスウィーツ11:00〜17:00（L.O.）

生果物を使用したフルーツサンドをはじめ、パフェやケーキなど、ひとつひとつ丁寧に仕込んだスイーツをご用意しています。
季節に合わせた限定スイーツも人気です。詳細はこちら

Cafe de Dolceのドリンク8:30〜17:00（L.O.）

香り高い珈琲や、インドから輸入したこだわりの茶葉を使用した紅茶をはじめ、デザートドリンクもご用意しています。
ドリンクだけでのご利用はもちろん、お好きなアラカルトメニュー・スイーツと一緒にお楽しみください。
（あたたかい珈琲・紅茶はポットサービスにてご提供しています） 詳細はこちら

日本紅茶協会 -おいしい紅茶の店- 【認定店】

カフェ・ド・ドルチェは、2014年から日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」に認定されています。毎年、インド産を中心に、「味・香り・品質」にこだわった最高の出来の茶葉のみを厳選し、ご提供しています。

日本紅茶協会ホームページ
http://www.tea-a.gr.jp/shop/

【アッサム リーフ】パンチがきいた味にコクのある紅茶

使用茶葉 〈トンガナガウン茶園・アッサムリーフ〉

甘い香り、濃厚なコクのある味わいがあります。アッサムティーは、えぐみの多い茶葉が多い中、このアッサムは、ストレートでお飲みいただいても、爽やかですっきりとし、甘みすらあり、おいしくお飲みいただけます。アッサムとは、インド東北部の世界最大のお茶の産地アッサム地方の名前からきています。そのアッサム地方にあるトンガナガウン茶園で丁寧に栽培されたお茶です。すべてオーガニック紅茶を栽培しています。フェアトレード紅茶でもあります。

【ダージリン】爽やかでスッキリとした味わいの紅茶

使用茶葉 〈マカイバリ茶園　セカンドフラッシュ〉

ダージリンで、最初に「バイオダイナミックオーガニック製法」を取り入れた茶園。 2003年に、コルカタのティーオークションで、それまで持っていたキャッスルトン茶園の最高値を超え、世界最高値を記録したことで有名な茶園。非常に高級な、いい茶葉を作り出すことで有名な茶園です。
若さあふれるエネルギッシュな味と香りがするダージリンです。この茶葉は、化学肥料や農薬を一切使わずに栽培しています。

【アールグレイ】ココロと身体を癒す、香り高い紅茶

オーガニックのニルギリ茶葉に、100％ピュアのベルガモットで着香した
特選アールグレイです。なんといっても、香り高さが特徴。
まずはストレートでお飲みいただくのをおすすめしています。
また、当店のアイスティーは、アールグレイを使用しています。

当店の“美味しい紅茶”の入れ方

水

汲みたてで空気を多く含んだ軟水を使用します。

ポット＆カップソーサー

紅茶の色と香りが楽しめるよう、白い陶磁器のポットと、カップ＆ソーサーを選んでいます。

1. （1）やかんに汲みたての水を入れて、火にかけ沸騰させます。
2. （2）茶葉をいれる前に、ポットにお湯を注ぎ、全体を温めます。
3. （3）温めたポットに茶葉を入れます。
4. （4）沸騰したてのお湯を注ぎ、すぐにフタをして蒸らします。
5. （5）茶こしで茶ガラをこしながら、濃さが均一になるように"ベスト・ドロップ"と呼ばれる最後の一滴まで注いぎます。

※当店では、美味しい紅茶を楽しんでいただくために
　茶葉をこしてからご提供しております。

英国スタイルのティーメニュー

• 完全予約制
• 1日2組限定

窓際の特等席でたのしむ
３段スタンドのアフタヌーンティーセット
英国スタイルのティーメニューをぜひお楽しみください

□予約制：前日の16時までにご予約ください。

・必ずお電話にてご予約ください。
・メール・FAXでは受け付けておりません。

□アフタヌーンティーご予約時間枠

（1）11時～ / （2）14時～