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Artiste Village News

chez Brousse2月前半のご予約状況

お知らせアルティストビラージュシェ・ブラウゼ   2019年01月28日

みなさんこんにちは!

2月前半のご予約状況です!

ランチ/ディナー

1(金) △ / 〇

2(土) 貸し切り

3(日) 〇 / △

4(月) 〇 / 〇

5(火) 休み

6(水) 〇 / ×

7(木) 〇 / 〇

8(金) 〇 / 〇

9(土) 〇 / 〇

10(日) 〇 / 〇

11(月) 〇 / 〇

12(火) 休み

13(水) 休み

14(木) 〇 / △

15(金) 〇 / 〇

※ご予約状況は日々変更されます。お電話にてお問い合わせください。

3月に入ると、歓送迎会シーズンになります。

貸切などでご案内ができない日が多々あるかと思います。

2月はご予約が取れやすい時期です!ごゆっくりお食事されたい方にはおすすめですよ(^^)

chez brousse LIVE JAZZ開催決定

お知らせアルティストビラージュシェ・ブラウゼ   2019年01月17日

 

みなさんこんにちは!

 

 

2019年の年明けはインフルエンザが大流行してますが、皆さんは大丈夫ですか??

乾燥がすごいので、マスク必須ですね!!

よりおいしくお料理を召し上がって頂きたいので、ぜひ万全な体調でどうぞご来店下さい(^^)

 

✳︎LIVE JAZZ決定のお知らせ✳︎

●日時    2019.2.14   18:00open    21:00close

(LIVEは19:00start)

●ミュージックチャージ料  お一人様¥1200

※コースはお好きなもので大丈夫です。

 

毎回人気のLIVE JAZZはご予約が早めに埋まってしまいます。ご都合が合う方はぜひお早めにお問い合わせ下さい(^^)

 

 

紅茶会のご案内

注目情報アルティストビラージュ   2019年01月16日

\ 森のおいしい紅茶会のご案内 /

カフェドドルチェで
今年はじめて、バレンタイン紅茶会を開催します。

紅茶をいれながら、紅茶のお話をしてくださるのは
カフェドドルチェの紅茶をコーチングしてくださっている
株式会社コンパスの代表でもある上野先生。

上野先生がいれてくださる紅茶は
なぜこんなに美味しいの? と不思議なぐらい
おいしい!!

全国で紅茶会を開催されており
コンパスさんの紅茶のファン、そして上野先生のファンも見え
大人気の紅茶会です。

今回は、バレンタイン特別企画ということで
いつもカフェドドルチェにはない茶葉も
おたのしみいただけるように企画しています。

そして
バレンタインならではの、特別アレンジティーも
登場する予定です!!

スイーツも、今回は
森のスイーツプレートをバレンタインバージョンにアレンジして
特別にご用意します。

予約開始しています。
気になる方❤️
紅茶好きな方❤️
森が好きな方❤️
ゆっくり自分時間をたのしみたい方❤️

ぜひ、お越しください。

ご予約は、カフェに直接お電話していただければ大丈夫です。

カフェドドルチェ TEL 0572-26-8318

なお、紅茶会が開催される
2月8日は、ランチ時間なども通常通り営業致しますが
店内で紅茶会が開かれていることをご承知ください。

ずっとかわらない想い。

ナチュール・ド・ドルチェ   2019年01月01日

Nature de dolceでは、オープン当時から

「無添加」にこだわりバウムクーヘンを作り続けています。

 

生地作りの時間を短縮する方法や

焼き上げを簡単にする方法はあります。

 

しかし、その方法を選ばないのは

自然の美味しさを子どもたちに伝えたいからです。

 

生地作りに3時間・焼き上げに2時間・仕上げに1時間。

そこからひとつずつ、手作業で包装していきます。

 

だから、1日に作れる数には限りがあります。

 

ふわふわに泡立てた「卵白」と、なめらかでクリーミーなとろみがある「卵黄」を

卵白の泡を崩してしまわないようにていねいに混ぜ合わせています

気温や湿度により変化する生地を、焼き上げの温度を細かく調整しながら

ていねいに焼き上げていきます。

くちどけを重視したフォンダンを纏わせます。

プレミアムソフトバウムクーヘンのフォンダンは当店の特徴。

ラム酒がふわぁ〜っと口にひろがる、絶妙な味わいです。

こうして出来上がったバウムクーヘンは

素材にこだわり、時間と手間をかける分、

価格も高くなってしまいます…

子どもたちに気軽に食べさせられるお菓子ではないのかもしれません。

 

しかし

だからこそ

ここぞというときの、特別なお菓子として

お楽しみいただきたいと思っています。

 

子どもたちだけでなく、特別な贈り物としても…

 

暮らしの中には

誰かに贈り物を贈るタイミングがいくつかあると思います。

 

出産・入園&入学・卒業・結婚式

母の日・父の日・お誕生日etc…

そんな特別な日に、寄り添えるお菓子でありたいと

こころを込めて

ていねいに、ていねいにバウムクーヘンを作り続けています。

 

これからも、たくさんの方の笑顔と一緒にいられますように。

それがわたしたちの願いです。

 

Nature de dolce

 

 

 

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