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シェ・ブラウゼ グランドコース
ランチタイムもディナータイムも、お召し上がりいただけるグランドメニュー。
旬の野菜や、季節の果物、新鮮なお肉を使って、見ても食べてもきれないお料理をゆっくりとお楽しみいただけます。
グランドコースでは全てのコースで、看板メニューの”グレープフルーツの窯焼き”がお召し上がりいただけます。
¥4,500(税抜)
メインを豚肉お料理とお魚のお料理どちらか選べるコース
ガーデンコース
Garden course
¥5,500(税抜)
前菜や各お料理の付け合わせも、ランクアップした食材を使用
フルールコース
Fleur course
¥6,500(税抜)
シェ・ブラウゼのお料理を楽しむなら、このフルコース
ブラウゼコース
Brousse course
¥8,500(税抜)
【要3日前予約】 さらに厳選された食材を使用、贅沢なフルコース
ブーケットコース
Bouquet course
¥12,000(税抜)
【要3日前予約】 さらに厳選された食材を使用、贅沢なフルコース
メモリーズコース
Memories course
お客様のご要望に応じて、お客様のために企画するコースです。どんな食材、お料理がご希望か、お電話にてお聞きします。
(例)ジビエが食べたい、お肉がたくさん食べたい、伊勢エビが食べたい、キャビアを入れてほしい...等々
ブーケットコースに高級食材を追加したコースが大変人気です。
(例)
シェフ滝上のグレープフルーツの釜焼き 本ずわい蟹入り
旬素材を使用した彩り前菜
季節のヘルシーポタージュ
活けオマール海老と鮑のロースト
お口直し季節のソルベ
特選黒毛和牛ヒレ肉のグリル・フォアグラのソテー
Brousseごはん
お愉しみは最後に・・・シェフの手作りデザート
アフタードリンク
アフタードリンク
After drink
シェ・ブラウゼは完全予約制です。
ご予約はお電話でのみ、受け付けております。
ランチのご予約
ディナーのご予約
ご予約時に、下記の内容をスタッフにお伝えください
ご予約時の注意事項
キャンセル料について…前日までのキャンセルは、キャンセル料は発生しません。
当日のキャンセルの場合は、全額のお支払いをお願いいたします。
お知らせ
2019.11.25 12月ご予約状況
2019.11.10 ボージョレー・ヌーヴォー解禁&ライブジャズ♬
2019.10.24 11月のご予約状況
2019.10.21 女子会コースについてのお知らせ
2019.10.14 10月後半のご予約状況