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アルコールアルコール

ビールBeer

プレミアムモルツ 樽生 (ワイングラス)
¥550
プレミアムモルツ 生中
¥700
プレミアムモルツ 中瓶
¥650
ギネス サージャー
¥700
オールフリー(ノンアルコールビール)
¥600

日本酒Sake

三千盛
¥650
恵那山 純米吟醸ひだほまれ
¥750

焼酎Distilled spirits

麦焼酎 つくし 黒麹仕込み
¥600
七窪
¥600

ウィスキーWhiskey

メーカーズマーク
¥700
山崎
¥700
白州
¥700
知多
¥700

果実酒Fruit wine

山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒
¥850
ミスティア -Mistia-
¥850
プルシア Prucia-
¥850

カクテルCocktail

ALL ¥750

[Wine]
スプリッツァ
カリモーチョ
キール
キティ
ロゼリー
[Vodka]
ウォッカとニック
ウォッカライム
モスコミュール
[Liquor]
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
ピーチソーダ
ファジーネーブル
ピーチウーロン
アペロールソーダ
アペロールオレンジ
[Beer]
シャンディガフ
レッドアイ
[Gin]
ジントニック
ジンライム
ジンバック
[Rum]
キューバリバー
ラムバック
モヒート
[Mistia]
ゴールドスパーク
[Prucia]
プルシア アルモニ

ノンアルコールノンアルコール

ノンアルコールカクテルNon-alcoholic cocktails

[original]ALL ¥700
薔薇ソーダ
トロピカルブレンド
キウイレモネード
モヒートマティーニ
ダブルベリーティ
ピンクジンジャー
オリジナルモヒート
[itarian SODA]ALL ¥650
カシス
ストロベリー
ラズベリー
レモン
キウイ
ピンクグレープフルーツ
 

[国産シロップ]

桜島小みかん
博多あまおう
大分カボス
ALL ¥700

ソフトドリンクSoft drink

コカコーラ
¥450
ジンジャーエール(甘口)
¥450
ジンジャーエール(辛口)
¥450
マンゴージュース
¥450
グァバジュース
¥450
トマトジュース
¥450
オレンジジュース
¥450
ウーロン茶
¥450
ペリエ(330ML)
¥730

[珈琲]

炭焼き珈琲
¥450
エスプレッソ
¥450

[紅茶]

アールグレイ
¥530
ダージリン
¥530

[ハーブティー]

カモミールリラックス
¥530
トロピカルルビーブレンド
¥530

[中国茶]

ジャスミンローズ
¥530

ワインワイン

ワインWine

シニアソムリエ 牛田晃稔 AKITOSHI USHIDA

シェ・ブラウゼのワインは、シニアソムリエ 牛田晃稔氏が厳選したワインのみ取り扱っております。

シニアソムリエ

牛田晃稔

AKITOSHI USHIDA

  • 第4回 エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール 4位入賞
  • 第5回 エンリケ王子賞 全国ソムリエコンクール 4位入賞
  • '96 「アンバサドール オブ ナパヴァレー」称号 受賞
  • '98 「アカデミー デュ ヴァン」インストラクター認定
  • '00 「シュヴァリエ ピリエ しゃぶりジェンヌ」騎士号 受賞
  • '07 (一社)日本ソムリエ協会 理事/東海支部 支部長
  • '13 (一社)日本ソムリエ協会 東海支部 顧問

本日のグラスワイン

シェフが今日の天気とお料理に合うワインをお客様の好みを聞いてお出しします。
¥1,350〜1,550

赤ワイン

シャトー クレージュ・カディヤック・コート・ドゥ・ボルドー/ドメーヌ ランドー (フランス)CH.COURREGES CADILLAC COTES DE BORDEAUX
骨格のあるタンニンが飲みごたえのある味わいを構成している熟成した絶品フルボディ。
 
ペルナン・ヴェルジュレス/ルイ・ジャド(フランス)PERNAND-VERGELESSES/LOIS・JADOT
カーネーションを思わせる華やかな香りとエレガントな口当たりのミディアム。
 
ボルドー スーペリュール/シャトー ジャンフォー (フランス)BORDEAUX SP./CH.JEAN FAUX
カカオやバニラの絶妙な風味、柔らかなコクをもつ入手の困難なメルロの逸品、フルボディ。
 
アマローネ・ポステラ/マナーラ(イタリア)AMARONE POSTERA/MANARA
ビターチョコの風味を滑らかな舌触りを持ちながら強烈な濃さも感じる絶品、フルボディ。
 

白ワイン

セルクル・デュ・ヴァン ブラン/カザル・ヴィエル(フランス)CERCLE-DU-VIN BLANC/CAZAL-VIEL
ほのかなハーブとトロピカルな香りが織りなす優雅な風味と透明感のある味わいの辛口
 
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュルリー/ラ フォリエット(フランス)MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE/FORIETTES
柑橘感やミネラル感、キレのある爽やかな辛口で旨みをもつロワールの白
 
グランレゼルヴ ヴィオニエ/カザルヴィエル(フランス)GRAN RESERVE VIOGNIER/CAZAL-VIEL
ヴィオニエの華やかさとコク、口当たりのやわらかい飲み心地の良い飲み易い辛口
 
ベルジュラック・ブラン/シャドースビル (フランス)BERGERAC BLANC/CH.SOUBILOU
ハーブやグレープフルーツ様の香りを持ち活き活きとした果実味溢れる軽やかな辛口
 
レ・ブゼテ/マナーラ(イタリア)LE BUSETE/MANARA
甘い蜜や水飴様の香り、酸味穏やかな優しさ柔らかさをもった農家の手造りワイン、辛口
 
シャルドネ/マルチノール(フランス)CHARDONNAY/MARTINOLLES
口当たりのソフトなバランスのよい南フランスのオーガニック、おだやかな辛口
 
イオス ブラン/ドメーヌ ラゲール(フランス)EOS BLANC/D・LAGUERRE
ニュートラルで蜜と花の香りをもちグリスの乗ったコクのあるマイルドな辛口
 
シャルドネ アヴァリュ/セリエ・シャルルマーニュ(フランス)CHARDONNAY AVARUS/CELLIER・CHARLEMAGNE
パイナップルや新樽熟成からのバニラ香が人気、ほどよいコクをもつ南のシャルドネ
 
セルシエンヌ/トマ ブタン(フランス)CELSIANE/THOMAS・BOUTIN
熟したフルーツやクリーム様の香りとグリスたっぷりのコクをもつ美味しい自然派の辛口
 
ボージョレ ブラン/レミ・デュフェイトル(フランス)BEAUJOLAIS BLANC/REMI DUFAITRE
シャルドネの爽やかさとブドウの旨みをストレートに味わえる自然派赤丸急上昇 辛口
 
ジャンフォー ブラン/シャトー ジャンフォー(フランス)JEAN FAUX BLANC/CHATEAU JEAN FAUX
新樽発酵、洗練された偉大な白の風格を持ちマイルドなコクとバタースコッチ風味の辛口
 

白ワイン ハーフサイズ

コルヴォ ビアンコ/ドゥーカ ディ サラパルータ(イタリア)CORVO BIANCO/DUCA DI SALAPARUTA
マイルドな飲み口の飲み易い辛口です。
 
シャブリ/ルイ ジャド(フランス)CHABLIS/LOUIS JADOT
ミネラル感あふれるしまった味わいの飲みきりハーフサイズ。
 
セルクル・デュ・ヴァン ルージュ/カザル・ヴィエル(フランス)CERCLE-DU-VIN ROUGE/CAZAL-VIEL
温かさを感じるジャミーなニュアンスと透き通る味わいは少し冷やしても美味しいミディアム。
 
ヴァルポリチェッラ クラシッコ/マナーラ(イタリア)VALPOLICELLA CLASSICO/MANARA
カカオの風味と柔らかでソフトなタンニンが心地よい。徐々に重くなっていくミディアム。
 
カベルネ・シラー/カザル・ヴィエル(フランス)CABERNET・SYRHA/CAZAL-VIEL
果実味と暖かいスパイス感を楽しめる穏やかな口当たりのバランスのよいミディアム。
 
シャトー スビル レゼルヴ/スビル(フランス)CH.SOUBIROU RESERVE/SOUBIROU
ほのかな樽の風味とカシス系の香りがここちよいビオディナミの逸品。おいしいミディアム。
 
ピノ・ノワール/マルチノール(フランス)PINOT NOIR/MARTINOLLES
ダークチェリーやプルーンの香り、果実味がソフトで口当たり滑らかなミディアムフル。
 
ル・パン・デュ・シャトー・コルビエール/ルパンデュ シャトー(フランス)LE PIN DU CHATEAU CORBIERES/L・P・D・CHATEAU
ダークチェリーやプルーン、ハーヴやロースト香、柔らかなタンニンが心地よく徐々に重くなる。
 

スパークリング

ブラン ドゥ ブラン ブリュット/バロン ドゥ ブルバン(フランス)BLANC DE BLANCS BRUT/BARON DE BREBAN
柑橘系のフルーティーな香りをやさしい泡立ちの美味しい南フランス産スパークリング
 
ブランケット ドゥ リムー/シャトー マルチノール(フランス)BLANQUETTE DE LIMOUX/CHATEAU MARTINOLLES
シャンパーニュ方式で造られた工房の香ばしい香りが人気のオーガニック・スパークリング
 
シャンパーニュ エッセンシャル キュヴェ・ブリュット/ハイパーエドシック(フランス)CHAMPAGNE ESSENTIEL CUVEE BRUT/PIPER-HEIDSIECK
こだわりのシャンパーニュとしてピノ・ノワール50%使用、しっかりした味わいの辛口です。
 
シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ/シャルル エドシック(フランス)CHAMPAGNE BRUT RESERVE/CHARLES HEIDSIECK
英国、ロシアなど各国王室ご用達のシャンパーニュとして有名、著名人に愛されている逸品、エレガントでありながら深みのある辛口(限定品)。
 

スパークリング ハーフボトル

シャンパーニュ エッセンシャル キュヴェ・ブリュット/ハイパーエドシックCHAMPAGNE ESSENTIEL CUVEE BRUT/PIPER-HEIDSIECK
生産車元づめのRMシャンパーニュとして有名、うれしい飲みきりハーフサイズの辛口です。
 

スパークリング ミニボトル

ゼクト トロッケン/ヘンケル<ピッコロサイズ200ml>(ドイツ)SEKT TROCKEN/HENKELL
やさしい花の香りときめ細かな泡が特徴のピッコロサイズ、ほんのり甘いニュアンスの辛口です。
 

ノン・アルコールワイン

ピエール・ゼロ ブラン ドゥ ブラン/ドメーヌ・ピエール・シャヴァン(フランス)PIERRE ZERO BLANC DE BLANCS/D・PIERRE CHAVIN
やさしい泡立ちも楽しめるノン・アルコール、柑橘系の風味とほのかな酸味が料理に合います。
 
プレミアム ホワイト/アルプス(日本)PREMIUM BLANC/ALPS
白ワイン用の品種を使った上品な口当たりの甘口です。
 
プレミアム ルージュ/アルプス(日本)PREMIUM ROUGE/ALPS
赤ワイン用の品種にジュース用として人気の品種をブレンド、豊潤な風味の甘口です。
 

シェ・ブラウゼは完全予約制です。
ご予約はお電話でのみ、受け付けております。

0572-26-7352 受付時間 / 10:00〜16:00 定休日 / 火曜日・第2水曜日

ランチのご予約

  • ご予約受付時間 / 10:00~16:00
  • ランチ営業時間 / 11:30〜14:30(12:30最終)
  • 当日予約も受け付けております。
  • 平日ランチ限定 フォレストコースのみ、お席に空きがある場合予約なしでご案内できます。

ディナーのご予約

  • ご予約受付時間 / 10:00~16:00
  • ディナー営業時間 / 17:30〜21:00(19:30最終)
  • 当日予約は、15:00まで受け付けております。
  • ブーケットコース、メモリーズコースは、
    3日前までのご予約が必要です。

ご予約時に、下記の内容をスタッフにお伝えください

  • 名前(フルネーム)
  • お電話番号(携帯電話)
  • ご希望のお日にち・来店時間
  • 人数(男女)
  • コース(必ずご予約時に伝える・全員同じコース)
  • アレルギーのある食材(来店時にお伝えいただいても、対応できない場合がございます。)
  • お誕生日・結婚記念日などお祝い
    • 無料のデコレーションプレートをご用意できます。
    • 15cmホールケーキ 3,500円〜をご用意できます。
    • 花束 3,500円〜ご用意できます。
    • お持ち込みの場合は、持ち込み料金(2,000円〜)が発生いたします。
  • 団体でのご利用の場合団体名(会社名)+代表者様のお名前・ご連絡先

ご予約時の注意事項

キャンセル料について…前日までのキャンセルは、キャンセル料は発生しません。
当日のキャンセルの場合は、全額のお支払いをお願いいたします。

  • メールやFacebookなどでの受け付けはしておりませんので、ご注意ください。
  • 13歳以下のお子様のご来店はできません(貸切の場合を除く)
  • 車いすなど、体の不自由な方はご予約にご相談ください。
  • 2名様よりご予約受付可能です。
  • 2か月後までご予約可能です。
  • 全席禁煙となります。屋外に、喫煙スペースがございます。
  • 10名様以上の団体様の場合、お席が離れる場合がございます。
  • 食べ切れなかったお料理のお持ち帰りは、ご遠慮いただいております。
  • 食べ物のお持ち込みは、ご遠慮いただいております。
  • バリアフリーではありません。ご予約時に、スタッフにご相談ください。
  • サンダル、ジャージでのご来店はご遠慮ください。
  • フレンチレストランシェ・ブラウゼシェ・ブラウゼ
  • 0572-26-7352
  • ご予約は10:00〜16:00のみ受け付けております。
  • ご予約の詳細注意事項はこちら
  • [営業時間]

    ランチ
    11:30〜14:30 (12:30最終)
    ディナー
    17:30〜21:00(19:30最終)
  • [定休日]
    火曜日・第二水曜日
無料送迎バス
春のスタッフ募集harunosutahhuboshuu
  • 全席禁煙
    アルティストビラージュ内の屋外に喫煙スペースがございます。
  • 13歳未満のお子様の入店はお断りしております。(貸切時は除く)
  • 席数:通常24席(最大30席)
  • 店内全席禁煙(外に喫煙スペースあり)
  • お手洗いは男女兼用です。
  • お手荷物はかごのご用意があります。
  • 上着はお預かりします。

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